Veverițele și vulturii vor săpa pentru corm, cum să protejezi planta?
Safranul este una dintre cele mai gustoase, cele mai scumpe condimente de pe planetă, dar dacă ai un colț în grădina ta, însoțit de soare, e ușor să-ți crești propriul. Crocusul de saffron și petelele violete sunt o frumoasă adăugare de toamnă la orice curte, de asemenea. Saffronul provine de la Crocus sativus, un crocus înfloritor de toamnă cu flori de lavandă care dețin fiecare trei stigme roșii subțiri. Aceste stigme sunt condimentele.
Ultimele știri
Casa din Munții Beschizi, mutată de teren de arhitecții poloniști
Cum culoarea i-a oferit unui Victorian cu o singură cărămidă o nouă viață
John Lennon și Yoko Ono au dus baia retro la un alt nivel — și acum se întoarce în 2027
Aceste 106 idei de sculptură de dovleac îți vor face Jack-o'-Lanternul cel mai frumos din blocCând sunt cultivate în mod comercial, fiecare dintre ele este scos de mână, iar aproximativ 150 de flori ajung într-un singur gram de fire uscate, ceea ce explică prețul acelui vas de grocerie mic.
Cultivarea plantelor acasă este atât de ușoară, totuși, și nu ai nevoie de multe dintre aceste stigme pentru a împacheta un gust puternic.
Cultivați crocusul de saffron și puteți bucura de flori în prima toamnă într-o zonă de sol, iar crocusul se multiplică pentru o recoltă mai mare în fiecare an după aceea. Cormurile de crocus saffron sunt disponibile de la Jackson & Perkins și ar trebui să fie plantate de îndată ce ajung. Cormurile lăsate în geantă prea mult timp pot să crească și să scurge înainte de a atinge solul. Zona 4 funcționează, de asemenea, atâta timp cât solul este foarte bine drenat.
O drenajă bună este cheia creșterii cu succes a acestor cormi în toate zonele, însă, deoarece ele tind să putrezească în solul care rămâne umed pentru o lungă perioadă de timp.
Deci, dacă aveți un sol greu de lut care atârnește de apă, creșterea crocusului de safron într-un pat ridicat are sens.
Puteți crește, de asemenea, crocus în oase de aproximativ un picior (30 cm) de lățime, atâta timp cât sunt puse pe pământ în timpul iernii, nu pe un bancă. Utilizarea unui container înseamnă, de asemenea, că poți alege un colț confortabil, protejat de soare în iarna, dacă te afli într-o zonă mai rece. Dacă pământul tău se scurge bine, lumea e stridii tale!
O metodă preferată este de a adăuga crocus saffron la gazon pentru a face flori frumoase violete în toamnă, deoarece va fi oprit tăierea ierbii până când vor fi înflorite.
Pune corme cu o adâncime de aproximativ 4-6 centimetri (10-15 cm) și 3-4 centimetri (8-10 cm) îndepărtate, îndreptați-le până la capăt, apoi udati-le odată. Ploaia se ocupă de obicei după aceea.
Cu toate acestea, veverițele și vulturile vor săpa pentru corm, așa că adăugați o plasă de oțel galvanizată, mai ales dacă plantați în poturi sau în solul de frontieră. Everbilt Steel Hardware Cloth, purtat de Home Depot, are o plasă de 6 mm de dimensiune care se îndoiesc ușor într-un container sau un coș îngropat sub și în jurul unei plantări.
În cazul în care căprioarele vizitează adesea, rețeaua le ține departe de frunze iernii gras.
Erruri care pot costa o recoltare de safronCrocus de toamnă (Colchicum autumnale) și câteva flori de toamnă conexe sunt adesea vândute ca crocus de toamnă sau chiar safron de pădure, iar aceste plante sunt otrăvitoare de la sus la jos.
Cumpărarea de cormi etichetate de la un furnizor de încredere este mai bună decât să te uiți la flori, dar verificați întotdeauna identificarea plantelor înainte de a alege.
Stamens dă-l, cu trei pe crocus saffron și șase pe un Colchicum.
Doar recoltarea din plante vândute ca Crocus sativus, și păstrați corm departe de alți bulbi de toamnă atunci când stocați, plantați și creșteți, astfel încât să nu se amestece.
Irigarea de vară provoacă probleme mai liniștite.
Acest condiment poate interacționa cu medicamentele, e periculos?
Safranul rămâne adormit în jurul lunii iunie sau iulie, iar o plantare care împărtășește o linie de picătură cu roșii însetați ar putea rămâne suficient de umedă pentru a putrezi.
Tăierea frunzelor mai devreme este o altă încălcare obișnuită. Lăsați-le să fie până când vor fi galbene pe cont propriu, căci frunzele încă hrănesc cormurile de anul viitor până la dormanță. De asemenea, este mai bine să evitați îngrășământul proaspăt și azotul greu.
Și nu vă faceți griji dacă sezonul de debut este copleșitor - o mare parte a noilor cormi nu ar putea să înflorească până în al doilea an.
Recoltarea safranei este cea mai bună dimineață după ce rosia s-a uscat, în mod ideal chiar înainte ca florile să se deschidă complet. Scoate-le pe cele trei stigme roșii și lasă-le pe cele galbene. Tvitzerii fac asta mult mai ușor. Fetele trebuie să fie uscate înainte de a intra într-un borcan pentru depozitare. Se usucă aerul într-un colț cald și întunecat al casei, dar încet.
Un deshidrator accelerează procesul, dar asigurați-vă că folosiți unul cu un ecran fin de masă pentru a opri căderea unor fire mici prin platoane, cum ar fi NESCO Snackmaster Pro Food Dehydrator, disponibil la Walmart.
Ascunse departe de lumină, firurile uscate pot păstra calitatea lor timp de câțiva ani. Obișnuința obișnuită este să lăsați un nou lot de safrane să stea timp de aproximativ o lună înainte de a fi gătit cu el.
Acest condiment poate interacționa și cu medicamente - în special cu tensiunea arterială și cu medicamentele pentru diabet - așa că consultați medicul înainte de a consuma. Consumați doar o cantitate moderată (nu mai mult de câteva filamente pe zi), deoarece dozele mari pot avea efecte secundare severe.
Cumpărați o picătură în două sau trei lingurițe de apă caldă (30-45 ml) și lăsați-o în apogeu timp de 15-20 de minute, iar lichidul de aur va aduce gustul uniform într-un pot de orez sau de mâncare de marină.
Safranul imbatut intr-un pic de apa caldă poate fi, de asemenea, băut în maioneza care se potrivesc bine cu fructele de mare, sau utilizat pentru a adăuga culoare, precum și gust la prăjituri.
Crocusul de safran este una dintre cele mai bune plante de a crește pentru ceaiuri de plante, de asemenea.
Pentru a face un ceai de saffron încălzitor, pur și simplu băgați câteva fire într-un pahar cu miere. Acesta acționează ca un stimulent natural al stării de spirit și poate promova o digestie și un somn mai bune.
Culoarea acestuia provine din pigmente solubile în apă, astfel încât o stea puternică poate tinde mătase sau lână o galbenă caldă pentru un proiect de artisanat, deși umbra poate s-o scurge cu spălarea și lumina soarelui.
O floare produce doar câteva mii de grame de condimente uscate, iar un pat de început de trei sau patru duzini de corme ar putea produce suficient pentru câteva feluri de mâncare în primul an.
Dar imaginea se schimbă în anii următori.
Fiecare corm stabilit poate forma mai multe compensări în primăvară, astfel încât un pat care a dat un pic în primul an poate produce considerabil mai mult în al treilea an, iar în timp ce cormurile sunt un cost unic, mirosul de la magazin nu este niciodată. Pentru a încuraja o aprovizionare bună, odată ce florile încep să se subțire din cauza aglomerării, ridicați și împărțiți grupul, folosind compensările de crocus pentru a propaga noi plante.
Ceea ce costă într-adevăr o sursă locală este muncă, iar un cultivator care a scos stigme cu degetele reci într-o dimineață de noiembrie înțelege prețul puțin mai bine!
Dar, desigur, celălalt beneficiu al creșterii propriei tale safrane în grădina ta este că poți să te bucuri de aceste flori frumoase violete în fiecare toamnă, ceea ce este absolut neprețuit.